抱子甘蓝炒豆干

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  豆干、抱子甘蓝、蒜、泡椒。

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甘蓝对半切开，豆干切成小方块。

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蒜、泡椒切粒。

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起锅热油，爆香蒜粒泡椒。

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倒入豆干翻炒。

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炒至微黄，放入甘蓝菜。

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加适量盐炒香入味后，放适量的水盖盖焖2分钟。

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开盖。

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加适量的蚝油提鲜。

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放入点酱油上色，炒匀出锅。

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成品。清淡简单小炒。