南瓜馒头

• 
  1

  南瓜蒸熟，取150捣成泥。水里放了鸡蛋同时煮，鸡蛋破了，鸡蛋液有点“污染”到南瓜，不过没关系?。

2

把南瓜泥和其他材料放进面包桶里，启动和面程序，揉面25分钟左右。

3

取出面团排气、揉浑圆，不需要发酵。直接分成均等的小剂子。我分成10个。

4

还没用到的小剂子盖保鲜膜防干裂。取一个小剂子搓成约1㎝大小的圆长条，长度50㎝左右。长一点，可以多盘几圈，做好的馒头“瓣”数越多。

5

然后把搓好的长面条盘成这样～

6

用一根筷子，从盘好的长面条中间往下压。

7

这样～造型就出来了，抽出筷子。

8

依次做好。馒头胚底下垫包子纸，把做好的馒头胚放在蒸笼里。

9

个馒头，间隔很宽地放在两个大蒸笼里。盖盖一，松弛二十分钟。

10

凉水入锅，中小火蒸上汽后继续蒸12分钟。时间到，关火，虚蒸三五分钟再揭开盖子。

11

美丽动人的南瓜馒头就做好了。

12

一样的材料，不一样的颜值。

13

内部组织也很细腻。

14

先吃两个再烤馒头片给二宝。