梅干菜烤黑长鳞婆子鲳鱼

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  先把梅干菜提前清洗浸泡一个小时 备用。

2

把黑长鳞鲳鱼 去鳞去掉鱼鳍等 ，清洗干净后切成麻将牌大小块状备用。

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姜蒜末 提前切好 ，红辣椒切段 备用 。

4

热锅下油，放入葱姜末爆香。

5

放入黑长鳞婆子鲳鱼 油略煎一会 ，翻面。

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淋入适量的料酒。

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放入沥干水分的梅干菜 。

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倒入适量的生抽 。

9

放入适量的红糖。

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加入红辣椒翻炒一下 ，倒入适量的清水盖上焖煮一会，至汤汁收的差不多了 出锅。

11

装盆 。