““微辣，咸鲜，超级下饭。” ”
食材明细
螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤
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1冰鲜扇贝解冻。
2
去除扇贝腮。
3
冲洗一下，控水备用。
4
螺丝椒切菱形片。
5
小米椒切成小粒。
6
炒出香味儿。
7
锅内适量油烧热，蒜蓉，小米椒，花椒倒入。
8
倒入适量清水煮开。
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适量盐，生抽，花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水，仍然很饱满。
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扇贝肉倒入。
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盖上盖焖煮4分钟。
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打开盖，螺丝椒倒入。
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翻炒几下关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具：炒锅
