蜂蜜小碗蛋糕

• 
  1

  准备好原材料。

2

将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。

3

将鸡蛋液打发，是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。

4

将低筋面粉过筛，筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀，成鸡蛋面糊。备用。

5

黄油、牛奶放到小瓷碗中。

6

把黄油和牛奶隔水加热，直到黄油完全融化。

7

把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中，慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。

8

把蛋糕糊倒入模具中，倒8分满即可。

9

烤箱事前预热，放入中层180度，烤15分钟左右。