童趣十足的小点心——娃娃饼干

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“这款饼干造型可爱,童趣十足,深受小朋友们的青睐。”

食材明细

主料

童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤

  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,加糖粉、盐,用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:2
    2
    鸡蛋液分三次加入黄油里,并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,揉成光滑的面团即可,不要揉太久。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:4
    4
    面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:5
    5
    把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:6
    6
    牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全熔化。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:7
    7
    饼干冷却后,拿起一块,在熔化的巧克力里蘸一下。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:8
    8
    转个方向,再蘸一下,如图所示。这样,娃娃的头发就做好了。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:9
    9
    依次蘸好所有的饼干,并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。
  • 童趣十足的小点心——娃娃饼干的做法步骤:10
    10
    把剩余的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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