““昨天在外面吃饭的时候偶尔吃到这道菜。我家娃给我抱怨说,妈妈,那个虾仁太好吃了,我只吃到一个。自己琢磨了一下,在家里做了这道还非常的好吃呦。主要采用虾仁配上粉丝。大白菜。再用多一点儿的蒜来烹饪。既营养又美味。做了大锅全家吃的乐呵呵。” ”
食材明细
蒜香虾仁白菜煲的做法步骤
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1虾仁去除虾线反复洗,清理干净。
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粉丝用温开水泡软。3
盐,白胡椒粉腌鸡粉,水淀粉腌这个虾仁腌虾仁的水不要倒掉哦,一会儿有用。。4
准备多一点儿的大蒜配上姜片儿打成蒜蓉。蒜一定要多哟!5
锅里放油把腌好的虾仁放进去翻炒30秒。这样做出来的虾仁更加的鲜嫩滑润。6
泡好的粉丝用剪刀剪成小段儿。7
锅里放色拉油。放入黄豆酱。放一半的蒜蓉。炒出香味儿。8
放入粉丝。9
到没过粉丝的清水,放入酱油,蚝油,少许的盐。10
我们开大火把它煮熟。11
放入切好的小白菜。12
把里面的汤汁干。13
把做好的粉丝和大白菜放煲中放点豌豆尖。14
把虾仁放进去。再把余下的蒜蓉倒下去。腌虾仁的汤水也放进去。15
开大火!煮五分钟即可。16
放入鸡精提味。美味做好了蒜香浓郁,特别的好吃。
粉丝和白菜一定要煮熟以后才进入煲煮的时间不要太长,五分钟即可。调料要放的简单。保持虾仁的原汁原味儿。 -使用的厨具:炖盅、不粘锅