““这个季节的韭菜非常香。入馅非常美味都喜欢。韭菜、宽粉、鸡蛋搭配在一起作馅煎合子，好吃到停不下来。” ”
食材明细
韭菜宽粉馅合子 的做法步骤
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1小麦粉加水和成面团静置30分钟。
2
鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
3
宽粉用冷水浸泡软，再入锅煮几分钟捞出沥干水。
4
将宽粉切碎。
5
韭菜摘洗干净切碎。
6
韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
7
添加鸡蛋搅拌均匀作合子馅。
8
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄添加馅料。
9
提起面片中间捏严，两头将馅料包严包好合子。
10
平底锅烧热加少许油涂均匀，将合子入锅煎，煎熟即可关火。
11
盛出享用。
馅料搭配依据个人偏爱。 -使用的厨具：平底锅
