猪肝炒木耳

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  准备好食材，木耳提前泡发，猪肝先用凉水泡一个小时去除血水，再切成薄片，加油和淀粉抓匀腌一会儿。

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起锅烧油。

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油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。

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盛出待用。

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锅中留油，下入木耳翻炒断生。

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加入辣椒。

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翻炒断生至软。

8

加入之前炒好的猪肝，快速翻炒均匀。

9

加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

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起锅装盘。

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好了?。

12

美味既成。