黄花菜炖鸡煲

• 
  1

  土鸡半只。

2

剁成小块 。

3

黄花菜干放入温水浸泡30分钟， 清洗干净后备用。

4

烧开一锅水， 放入鸡块焯水5分钟。

5

捞起，表面的浮沫清洗干净 ，沥干水分 。

6

起锅热油， 放入姜片炒香 。

7

倒入鸡块翻炒 。

8

炒至表面微微发黄。

9

加入盐、 料酒、 蚝油 、酱油、 糖 、胡椒粉，翻炒入味。

10

加入没过鸡块的清水 。

11

倒入砂锅。

12

大火煮开。

13

盖上盖，转中小火炖20分钟 。

14

分钟后开盖 。

15

放入黄花菜 ，继续盖盖炖煮十分钟 。

16

时间到 ，撒点鸡精提鲜，关火盛出 。

17

成品。食材简单却非常香 ，健康营养一锅炖 。