酸汤肥牛

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  食材都备好。

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金针菇焯烫一分钟。

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热锅温油放入蒜末煸炒。

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放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。

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炒到这样就可以了。

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加入酸汤料，翻炒均匀。

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加入适量开水。

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水再次开后准备放肥牛。

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保持中火煮肥牛。

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肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。

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再次煮开后关火。

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上桌撒少许香菜。

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酸辣爽口。