田鸡腿炒杂菜

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  田鸡腿解冻，洗净。

2

把田鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让其有底味。

3

荷兰豆摘洗干净。

4

杏鲍菇切片。

5

莲藕去皮切片。

6

蒜剁末。

7

胡萝卜切片。

8

热油锅，把田鸡腿炒至7-8分熟，备用。

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另起油锅，把蒜爆香。

10

下胡萝卜炒一下。

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放莲藕炒，撒少许水焖煮一下。

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放杏鲍菇，荷兰豆和田鸡腿炒。

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放蚝油炒至杏鲍菇软身。

14

如果水份多，慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。

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简单炒杂菜。