““周末在婆家炸的里脊肉，剩了不少，婆婆非要打包给我拿回家。冰箱里放了两天，再拿出来，不再脆嫩了。索性，加了豆腐，热乎乎的炖了一锅，肉炖的软软的，酥酥的，香香的，豆腐嫩嫩的，老公儿子吃豆腐，我吃肉，一家人都有所好。” ”
食材明细
酥肉豆腐的做法步骤
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1准备食材。
2
锅中加适量水，放入一个八角，少许葱。
3
加入炸肉。
4
加入少许高汤精大火煮开。
5
豆腐切成方丁。
6
加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖。
7
加入适量盐调味。
8
加入少许淡色酱油。
9
炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可。
炖肉时要保持中小火慢炖。 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
