鸡腿炖土豆

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  准备好食材，洗净备用。鸡肉一定要用带骨头的，炖起来才会香。

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土豆削皮备用。

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洗净的鸡腿直接丢锅里冷水煮开，沸腾约2分钟后，表面产生大量浮沫，这个是对身体不利的。把鸡腿直接捞出，白沫水倒掉，加入新水直至没过鸡腿继续煮。

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锅里煮鸡汤的同时准备好辅料，土豆切小块，姜切丝，蒜切片，葱切成葱花。

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将除葱花外的所有辅料，统统加入锅中，重新加水没过食材，盖上锅盖小火慢炖半小时。

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半小时后，厨房开始飘起鸡腿的鲜香味，土豆也开始变得松软，融化在鲜美的鸡汤中！此时美味的菜品无需过多调料，加上少许盐，胡椒粉和酱油简单调味即可！

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盛出撒上葱花即可，完成！