豆豉蒸鲈鱼

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  一条鲈鱼处理干净洗净备用。

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豆豉准备就绪。

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鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。

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锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。

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倒掉盘子中的水。

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挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。

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再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。

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再次放入葱丝。

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锅中入油烧热淋入激出香味儿，加少许蒸鱼豉油即可。

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成品图。

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成品图。