红萝卜丝炒鸭蛋

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  红萝卜削皮，切丝。

2

鸭蛋洗净。

3

敲入碗中。

4

放入少许盐打散。

5

锅烧热放少许油，倒入鸭蛋液，翻一下用铲子捣块，出锅备用，炒鸭蛋剩的油，再倒入红萝卜丝加盐和生抽调味，翻炒几下红萝卜丝变软，继续倒入鸭蛋拌匀即可。

6

出锅装盘。

7

简单美味！