蒜蓉粉丝金针菇

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  1

  粉丝提前开水泡发好，备用。

2

大蒜头去皮洗净，剁成末。

3

剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒，一勺蚝油，2勺生抽，一勺白糖，一勺盐。

4

泼上热油，搅拌均匀。

5

火腿切细丝，备用。

6

金针菇去除根部，撕成小块。

7

浸泡水中，清洗干净后捞出控干水分。

8

粉丝攥干水分，煎上两剪刀，铺在盘底。

9

码上一半的金针菇。

10

再铺上切好的火腿丝。

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剩余一半的金针菇铺在火腿上面。

12

浇上调好的蒜蓉酱。

13

起锅烧水，上汽上蒸锅大火蒸10分钟。

14

出锅撒上葱花。

15

泼上热油，激发出香味，最后再来一勺蒸鱼豉油。

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准备开吃。