双花香肠

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  材料：花菜、西兰花

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香肠

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将花菜掰成小朵清洗一下。

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捞出待用

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将西兰花掰成小朵清洗一下，捞出待用。

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将香肠用清水淋一下。

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放在案板上切成片，待用。

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随后，将西兰花下入沸水中焯开、捞出。

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用凉水过凉，待用。

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烧锅倒油烧热，下入香肠翻炒翻炒。

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接着，合入花菜翻炒一下。

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然后，加一些水煮开，煮至花菜断生熟软。

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最后，合入焯好的西兰花，加点盐、鸡精。

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调味炒匀，即成。

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出锅，装盘。