花瓣馒头

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  1

  南瓜去皮切片，上锅蒸熟。

2

压成泥。

3

克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。

4

搅拌成絮状。

5

揉成光滑的面团。

6

白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。

7

和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。

8

分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。

9

面饼切成4块，用叉子在边上压一下 ，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。

10

在一头卷起来。

11

中间切开。

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整理好的花瓣。

13

醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。

14

冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。

15

关火焖5分钟，打开锅盖。

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出锅。

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成品。

18

美美的。