蚝油腐竹炒菠菜

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  菠菜洗净，腐竹泡好。

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锅内加水烧开，放入腐竹焯水1分钟。

3

先放菠菜根焯水半分钟。

4

菠菜叶子下去焯水半分钟。

5

全部切好。

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蒜末、姜末、干辣椒、花椒准备好香料。

7

锅内放油烧热，放入香料炒香。

8

倒入菠菜、腐竹翻炒。

9

放盐调味。

10

放蚝油。

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炒匀即可。

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装盘。

13

成品。