““大寒撞上腊八,一碗热粥暖身暖胃又滋补。小时候的腊八粥是大黄米做的,特别回味。” ”
食材明细
大黄米腊八粥的做法步骤
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1大黄米400g;芸豆100g。做法:1、大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净。
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烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上。3
这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用。4
压力锅加入适量的水,下入芸豆,设置煮粥功能,启动开关。5
煮好的芸豆连汤一起倒入锅中,大火烧开,转中小火。6
下入浸泡好的大黄米,中小火开锅煮,边煮边用铲子搅拌,避免糊锅。7
煮到这个程度就好了。8
出锅,黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。
使用的厨具:电压力锅、煮锅