糯米饭

• 
  1

  糯米和黑米备好。

2

加入清水，浸泡过夜。

3

第二天，果仁备好，可以选择你喜欢的任何果仁。

4

浸泡后的米粒可以掐断即可，这样方便以后蒸。

5

米粒沥干水分，准备一勺猪油。

6

放入米粒，搅拌均匀，不管是八宝饭或者糯米饭，猪油是一定要用的，它会让你的糯米饭蒸出来既滋润又香，这是食用油不能替代的。

7

加入少许白糖或者红糖都可以，根据你的口味酌情放入的量。

8

再次搅拌均匀，让米粒都沾上猪油和白糖。

9

准备好蒸碗，薄薄涂一层食用油。

10

果仁放最底层。

11

把米粒放入碗里，轻轻用勺背弄平，再用勺子舀入三五勺纯净水，均匀撒入，这个是让整出来的糯米饭不至于太干。

12

放入蒸锅，开锅后改小火蒸大约一小时。

13

直到糯米饭熟透。

14

蒸好后，取出，盖上盖子，反扣出来，再撒一层白糖，趁热上桌哦。

15

甜糯可口。