红烧横山羊肉

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  横山羊肉剁块浸泡出血水。

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葱姜蒜和花椒辣椒备用。

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剁椒和豆瓣酱备用。

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羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。

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锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。

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放入羊肉翻炒。

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加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。

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放入开水末过羊肉，加红酒增香。

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中火煮沸转小火。

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盖上盖子炖煮四十分钟左右。

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肉熟后加盐调味。

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收汁即可出锅享用啦。

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撒入洋葱丝点缀。

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美美的家宴款待备用菜品哦。