五花肉炒鸭血

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  食材：鸭血、五花肉（已清洗切片）、大蒜（已去根洗净切段）、郫县豆瓣酱。

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将鸭血拆开包装放在案板上切开。

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将鸭血下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

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起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。

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接着，加适量的料酒。

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加适量的酱油。

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翻炒翻炒。

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然后，合入焯好的鸭血和大蒜翻炒翻炒。

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最后，加适量的郫县豆瓣酱。

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加适量的盐。

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加适量的白糖。

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调味炒匀即成。