辣油淋鸡

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  1

  白条鸡剁去鸡头，剪去鸡爪，鸡尖，洗净焯水备用。

2

白条鸡加葱姜，大料。料酒，大火煮开改小火煮熟捞出。

3

将煮熟的鸡晾凉备用。

4

煮熟晾凉的鸡，剁成块儿，码在盘子里。

5

调一个料汁儿。生抽+蚝油+鲜味酱油+香油。（根据个人口味可以加适量盐)

6

大蒜切末，香菜切碎备用。

7

将香菜末，蒜末撒在鸡的表面，均匀淋上调好的料汁儿。

8

炸香干红辣椒，连同辣油一起淋在鸡身上即可。

9

辣油淋鸡。