““买的2公斤猪肉小酥肉今天刚收到。平时小酥肉我家一般用来涮火锅吃，或者复炸后直接蘸料吃，当然也能炖菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，咸鲜酥软，做法简单，好吃又下饭，吃得真过瘾。” ”
食材明细
蒸小酥肉的做法步骤
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1买现成的冷冻猪肉小酥肉，自然解冻。
2
干木耳放入水中泡发洗净，冬笋焯水后切片备用。
3
起油锅爆香姜片。
4
先放入冬笋片和黑木耳翻炒片刻。
5
再加入解冻后的小酥肉翻炒均匀。
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加入少许料酒炒匀。
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再加入少许盐、砂糖、生抽炒匀。
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再加入少许清水煮沸即可关火。
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把小酥肉盛出后，放入电饭锅中蒸制30分钟左右，我是煮饭的时候一起放蒸架上蒸的。
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时间到，出锅上桌。
因为买的小酥肉已经调过味，所以这道菜的调味料要少加点 -使用的厨具：电饭煲
