““简单家常菜，好吃下饭。” ”
食材明细
木耳炒肉丝的做法步骤
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1木耳提前泡发。
2
切丝。
3
胡萝卜切丝。
4
肉切丝，加一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。
5
葱切片，姜切丝，蒜切末。
6
小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量面粉，适量清水搅拌均匀待用。
7
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒至变白，盛出待用。
8
锅中留适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
放入葱姜蒜翻炒。
10
放入胡萝卜丝翻炒。
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放入木耳丝翻炒。
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放入肉丝翻炒。
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翻炒均匀。
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倒入小碗中的调料。
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大火烧开翻炒均匀关火出锅。
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成品图。
使用的厨具：炒锅
