杂粒炒虾仁,多彩又可爱

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“多彩杂粒炒虾仁。”

食材明细

主料
辅料
调料

杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤

  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:1
    1
    主要食材如图所示示意,虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:2
    2
    适量胡萝卜,切丁备用。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:3
    3
    虾仁去壳去虾线。(选用的是阿根廷红虾)
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:4
    4
    而后将青豆、胡萝卜、玉米等杂粒入热水中汆烫一下,易于稍后炒至。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:5
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    虾仁也同样,汆烫一下捞出备用。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:6
    6
    锅烧热油,加入适量姜末爆炒出香味,有利于一会去虾的腥味。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:7
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    而后加入杂粒,翻炒。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:8
    8
    再加入虾仁。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:9
    9
    加适量味精增鲜。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:10
    10
    少许糖提味。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:11
    11
    加适量酱油增加酱香。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:12
    12
    轻盐原汁酱油,只增酱香,微微咸。
  • 杂粒炒虾仁,多彩又可爱的做法步骤:13
    13
    最后,翻炒均匀,出锅凹个造型。
  • 使用的厨具:炒锅
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