西葫虾仁烫面蒸饺

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  面粉加入开水用筷子搅拌均匀，我用的半烫面，后面还加了常温水。

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活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。

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切去两头。

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用擦丝器擦成细丝，放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。

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虾仁挑去虾线。

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切成小段儿。

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西葫芦丝切几刀，攥干水分。

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鸡蛋炒碎盛出备用。

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葱姜末备用。

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所有食材准备就绪，放入盆里。

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加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。

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馅儿做好了。

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面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。

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包好饺子。

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放在蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火啦！

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装盘上桌。

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外皮柔软筋道，里面鲜美无比。

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吹弹可破啊！