除夕年夜饭｜年糕枣羹

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  1

  山药去皮切成片，蒸熟压泥。

2

加入木薯淀粉，揉成面团。

3

面团搓成长条，切块，揉成小球。

4

煮山药球，1-2分钟后捞出过凉。

5

在山药球中加入适量白糖拌匀。

6

年糕切片、银耳撕成小朵。

7

放入红枣、银耳、年糕，大火煮开。

8

转小火煮约15分钟，煮出胶质。

9

加入黄冰糖、山药球、木瓜煮2分钟。

10

盛入碗中即可。