““网购的挪威青花鱼,无头无肠无骨,用来做水煮鱼非常不错。搭配些金针菇、凤尾蘑,用水煮肉的调味料。鉴于家人对辣比较敏感,调味料放的不是很多,菜品微辣微麻的味道刚刚好。营养丰富,能量满满的一锅,喜欢。” ”
食材明细
水煮青花鱼的做法步骤
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1挪威青花鱼解冻。
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将青花鱼回刀。3
用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉将青花鱼腌制15分钟。4
金针菇去根部洗干净。5
凤尾蘑撕成小朵洗干净。6
金针菇焯水后捞出沥干水。7
凤尾蘑焯水后捞出沥干水。8
锅中加适量水,添加水煮肉调料。9
青花鱼入锅煮熟。10
香菜洗干净切碎。11
金针菇、凤尾蘑放到砂锅中。12
放入青花鱼。13
加香菜。14
浇上汤汁即可享用。
1、麻辣调料用量依据个人口味而定。2、配菜依据个人偏爱添加。-使用的厨具:煮锅