粉丝茄子

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  1

  粉丝泡软，茄子切丁。

2

锅中倒入少许油，放入大料炸香。

3

下肉丝，茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。

4

加水，粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。