炒窝头

• 
  1

  准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截

2

窝头切成丁

3

黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁

4

鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液

5

窝头丁在蛋液中打个滚

6

让每一粒窝头都沾上蛋液

7

锅中热油，放入窝头煎制

8

焦黄后盛出

9

锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒

10

放入黄瓜翻炒

11

加入酱油和盐

12

大火翻炒均匀

13

放入手掰肠丁翻炒

14

加入窝头丁

15

继续翻炒均匀出锅