红枣戚风蛋糕

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食材明细

主料

红枣戚风蛋糕的做法步骤

  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蛋白与蛋黄分开。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    将蛋黄中加入30克白糖。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    打匀后分三次加入色拉油打匀。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    再加入牛奶打匀。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后筛入粉类。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    再加入红枣干拌匀备用
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋清中先加入70克白糖
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    打至直立小尖,出现纹路就好。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中,翻拌均匀。
  • 红枣戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入到八寸蛋糕模中,撒上少许红枣干和燕麦片(随个人喜好放入),模具下垫块软布震出气泡进预热过的烤箱170度30分钟再转155分钟30分钟即可。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   面包   下午茶   戚风蛋糕  

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