““红烧肉，可以算是我最爱的肉菜之一了，肥瘦相间，甜而不腻，回味无穷啊~也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~（爱吃肉的我，你懂得。。）这个版本有可能不是最权威的，但是是我最爱的！哈哈 收入我的私房菜名单！” ”
食材明细
Ki家私房菜--【秘制红烧肉】的做法步骤
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1五花肉先切成小块，备用。
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锅内放适量油大火烧至八成热时，放葱节。
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放入大料和冰糖，炒出香味。
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放入切好的肉块，
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肉块炒至变色时，加入一勺老抽。
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稍稍翻炒至肉块都沾上老抽，加热水至没过肉块。
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盖盖大火烧开，转至小火慢炖（这样虽然时间久，但是会更入味，周末用这个办法会不错，下次再介绍个快手版的~）。
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熬至汤汁只剩一点时大火收汁，放一点鸡精起锅（因为放了老抽就不用再放盐了，要不会咸）。
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嘿嘿 我觉得拍这个照片的时候尊的很幸福的哇~~
使用的厨具：炒锅
