给老妈的礼物--亲手包的纯肉小馄饨

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  把花生油或是豆油烧热 为了去腥味 如果有肉皮之类的 可以直接靠油 这样更香

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找一个大碗 把肉馅 葱姜末 油还有其他调料都放进去

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顺同一方向稍搅拌几下 打入蛋清 继续搅 上劲了后 添水 适量 继续搅 等水让馅吸收了后 再加 直到馅成糜

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我的馄饨皮是买的 嘿嘿 因为我懒得自己擀 放适量的馅

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折过来

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对叠一下按紧

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找个东西 把包好的放上 散着放 防止粘

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块钱的皮儿 包了三十八个 不错哦 而且 肉馅一点没剩 刚刚好