““竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....” ”
食材明细
馄饨新吃----蒸荠菜鲜肉馄饨的做法步骤
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1肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
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把荠菜剁碎。
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肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
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最后加剁好的荠菜。
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搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
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拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。
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卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。
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捏起来。
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馄饨就包好了。
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锅里水烧开。
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把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
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馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。 -使用的厨具：蒸锅
