红薯馒头

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  红薯削皮切块，上锅蒸熟。

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红薯压碎成泥。

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加入面粉和酵母水，酵母提前一点点的水化开。

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加入白糖水，白糖水也是放一点点水化开，继续以上酵母和白糖水千万不要多，不然后面太稀要加很多面粉。

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用手搓成光滑的面粉发酵至30-40分钟，这个搓功是苦力活了。

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用擀面杖擀平，用工具盖出一块圆圆的面皮。

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对叠后，在用工具盖掉一点点面皮。

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然后打开面皮，就是图片样了。

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搓三个小圆球，放进去。

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如图所示，然后像包饺子那样包起来。

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就这样豌豆的模样就好了。

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这是做好的成品图，是不是挺简单的？

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蒸熟后的图。

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好可爱的小馒头

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你动手试一试吧