土豆酥饼

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  1

  面粉放大碗里，徐徐倒入开水，搅拌成絮状。

2

把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。

3

土豆煮熟后去皮压成泥。

4

洋葱，青椒分别切成小丁。

5

洋葱，青椒用油略为炒下放进土豆泥里。

6

香肠切丁后放进（5）里，加盐，少许油，黑胡椒粉拌匀成馅。

7

取一小碗放少许面粉，然后倒进一勺刚烧热的油拌匀成油酥。

8

面团擀成薄片。

9

把油酥均匀抹开。

10

从面片一端折进约3厘米，卷起来。

11

最后整个面片折成一长条状。

12

切成四段后，擀成方形的薄面片。

13

中间放入馅料。

14

面片对折，边上压紧，表面划用利刀划三个口。

15

锅里放油，把做好的面坯放进煎至两面金黄即可。

16

做好的土豆酥饼，香脆可口。