冰糖银耳莲子羹

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  原料：银耳、莲子

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莲子和银耳分别用凉水泡发

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泡发好的银耳摘去黄根掰成小朵，莲子去除莲子心。

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辅料：准备好冰糖和枸杞（冰糖根据个人口味适量添加）

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准备好的莲子、银耳、冰糖一起放入高压锅内，加清水，水一定要没过银耳。

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盖上压力阀，大火烧开，转小火焖煮30分钟

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小火焖煮30分钟后，关火，压力阀落下后，打开盖子，放入枸杞煮5、6分钟即可。

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做好的银耳羹香甜软糯。