““萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的汉族家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。” ”
食材明细
萝卜排骨汤的做法步骤
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1排骨焯水
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撇去血沫，画面不是很美丽
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将焯好的排骨捞出开，洗干净备用
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香菇切片
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白萝卜切断备用
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小白菇洗干净备用
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香菜切末、姜切片
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排骨、香菇、姜片下锅，加入1500ml左右的水煮10分钟左右，加入适量油、萝卜、小白菇、枸杞
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十分钟后加入小白菇
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再煮十五分钟左右，加入盐和香菜末
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美美的出锅啦
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有木有很有食欲
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排骨加萝卜又煮了一次，看汤的颜色明显没有第一次的时候好
1、用大棒骨煲汤，在骨髓的作用下，汤会更鲜美。2、焯排骨排骨最好是温水焯。如果用热水焯的话，由于肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面，导致腥味难除。3、撇出排骨的血汤，汤的颜色会更清亮。 -使用的厨具：汤锅
