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食材明细
炸虾排的做法步骤
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1大虾冲洗干净
2
虾去头，剥去虾壳，留虾尾。
3
虾从中间片开，去除虾线，用刀背略拍一下。
4
所有的虾依次做好，用少许胡椒粉、料酒、盐稍稍腌渍。
5
腌渍好的虾排拍上一层干淀粉
6
托一层蛋液
7
沾上一层面包渣压实。
8
所有的虾依次做好
9
炒锅倒油,油温六成热，下入沾好面包渣的大虾，炸制金黄色即可。
10
炸好的虾排外酥里嫩，沾上番茄沙司或椒盐即可
使用的厨具：炒锅
