香葱苏打饼干

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  1

  主料为水油皮原料，将水油皮原料混合在一起，揉成光滑面团，用温布盖上，在温暖的地方发酵。

2

配料为油酥原料，将油酥原料混合在一起，也揉成光滑面团。

3

将发酵好的水油皮面团重新揉一下，略擀一下，将油酥放在水油皮上。

4

将油酥包入水油皮中。

5

擀成大薄片。

6

将薄片的左右两端向中间对折，中间留些许空隙。

7

再向中间进行对折。

8

旋转90度，再重新擀成大薄片。

9

再将两端向中间对折，中间留少许空隙。

10

向进行对折。

11

再擀成大薄片。如此再重复2次。

12

再最后一次擀成的薄片上用叉子插上小洞。

13

用模具扣出所想要的饼干的形状。

14

或者用轮刀切成方形。

15

将饼干生坯摆放在烤盘上。

16

放入烤箱175度，15分钟左右。