抹茶奶油球

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  全部材料准备好

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低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛

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克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用

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黄油软化，用手指一按，有一小坑

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加入60克糖粉

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先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀

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用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发

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打发好的黄油呈羽毛状

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将混合好的粉类筛入黄油糊中

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用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可

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取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；此时烤箱开始预热150度

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将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟

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出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面

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春天的气息

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淡淡抹茶香