香菇油菜馅饼

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  1

  油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

2

香菇洗净切成小丁备用。

3

准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

4

加入适量的精盐。

5

加入适量的鸡精拌匀即可。

6

酵母用适量的水溶解。

7

面粉里加入适量的白糖。

8

加入一点橄榄油。

9

把溶解好的酵母水倒入面粉中。

10

再加入适量的清水。

11

把面粉拌成面絮状。

12

把面絮揉成光滑的面团。

13

盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

14

发酵好的面团。

15

把发酵好的面揉匀揉光滑。

16

把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

17

取一份擀成元面皮。

18

在面皮的中间放上馅料。

19

像包包子一样，收好口。

20

包好的饼胚口朝下压扁。

21

全部包好后放到一边发酵一会儿。

22

平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。

23

盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。