抹茶核桃酥饼

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  1

  烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。

2

烤至面粉微黄，放凉备用。

3

糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。

4

混合过筛。

5

加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。

6

最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。

7

将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。

8

将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。

9

用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。