【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥

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  1

  小米淘洗干净用清水浸泡（晚上睡觉前把米泡上，早上做粥比较省时间）

2

锅中烧开水，倒入小米，用勺子顺时针搅拌2分钟，大火烧开转小火煮至米开花，且水米不分离

3

鸡蛋搅拌均匀，倒入粥中，用勺子快速搅拌熄火即可，根据个人喜好加入适量盐

4

将荞面、黑米面、白面倒入盆中，用适量开水搅拌成絮状再揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟

5

面板撒少许白面，将面团擀成圆形薄皮

6

用刷子刷一层油在面皮上，再撒上葱花、花生碎，用手适量扬些盐和胡椒粉

7

将面皮卷起用刀切成一段段

8

锅中烧开水，摆入卷子，蒸20分钟即可