腐竹鸡丝

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  处理鸡腿肉：鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。

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放一点料酒去腥。

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煮好的鸡肉去皮去骨用手丝碎，腐竹泡发，黄瓜、胡萝卜切丝，蒜拍碎。

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放入麻油和芝麻油。

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辣椒油。

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鸡精、盐、糖。

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酱油。

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陈醋。

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芝麻酱用一点水化开。

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搅拌均匀。

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夏天不错的选择。