莲藕葛根排骨汤

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“葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是清甜,不错哦!”

食材明细

主料
辅料

莲藕葛根排骨汤的做法步骤

  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨和姜片一起下锅焯掉血水,
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:2
    2
    然后洗净沥干备用;
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:3
    3
    葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:4
    4
    莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮切滚刀块备用;
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:6
    6
    陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:7
    7
    玉米切成段;
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:8
    8
    煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
  • 莲藕葛根排骨汤的做法步骤:9
    9
    (我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!
  • 不加盐亦可,因为食材很清甜,喝着也很不错,也可以给8个月以上的宝宝饮用! -使用的厨具:电饭煲、高压锅、汤锅
    所属分类: 汤类   汤羹   粤菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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