““一款咸香口味的饼干,加入现磨的胡椒,让她变得异常的芳香诱人…… 可以用自己喜欢的模型来做造型,做法简单,绝对是一次就可以成功的手工饼干!” ”
食材明细
黑胡椒黄油饼干的做法步骤
-
1黄油切成小块,室温下软化。
2
加入细砂糖打发至淡黄色,体积变大。3
低粉、泡打粉、盐混合筛入盆拌匀。4
加入蛋白搅匀。5
黑胡椒研磨加入盆中。6
混合均匀揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时待用。7
取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模压出生坯。8
将生坯放入已铺锡纸的烤盘中。9
烤箱预热165度,中层、烤制20分,熄火余温焖10分钟后再出炉,晾凉后装入密封罐中保存。
1、请一定根据自家烤箱温度进行温度调节。2、在操作过程中面粉搅拌不宜过久,容易起筋度烘烤出来口感不适。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱